Wortelgewassen

Een wortelgewas is een gewas dat om de wortel(s) geteeld wordt. De wortels zijn van deze planten de delen die je eet.

De wortelgewassen die wij verbouwen:

Er is geen speciale bemesting of compost nodig. Wortelgewassen gebruiken de resten van vorige jaren uit de grond en dat is voldoende.

Omdat juist de wortels moeten groeien omdat je die eet, moet de grond  diep losgemaakt zijn, anders krijg je korte wortelen. Daarom hebben wij in verband met onze kleigrond de lange wortels (pastinaak, wortels, lenteui) en de radijsjes in een verhoogde bak met losse grond. De uien en bieten kunnen prima in de klei gekweekt worden, hebben wij de afgelopen jaren ervaren.

Om de wortelvlieg te vermijden is het handig om wortelen in combinatie met gewassen uit de lookfamilie neer te zetten. Dus de uien naast de wortelen.

To Top